Ristorante La Chiusa

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Chi siamo

Il Ristorante La Chiusa di Asola (Mn), nato dall'idea e dalla passione dello chef Umberto Ravenoldi, propone un menu d`eccellenza con un`attenzione particolare al pesce. In particolare i crudi di pesce rappresentano un`interpretazione veramente originale sia nella scelta delle materie prime che nella creazione di profumi e sapori.
E' difficile rendere a parole ciò che si gusta in questo locale: qui anche le ricette della tradizione mantovana vengono rivisitate e affinate da una cucina alla ricerca di una nuova espressione, dove anche le carni svettano per gusto e ricercatezza. Ad ogni ingrediente è data la ribalta per rivelarne l`essenza: decisamente un luogo dove commettere peccati di gola.
I francesi sostengono che né la bottiglia né l`uomo devono essere soli a tavola: al Ristorante la Chiusa questo non potrebbe essere più vero. Qui la carta dei vini è concepita per soddisfare veramente tutti i palati ed è un fermento di etichette prestigiose che potrete scegliere per contrapposizione o concordanza. Ogni piatto può essere accompagnato da vini della nostra tradizione o da alcuni esteri, compresi gli Champagne, che completeranno l`esperienza sensoriale.
Il vino giusto e il bicchiere giusto li fornisce il ristorante...per la compagnia pensateci voi!
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